食材
牛肉鸡肉萝卜
【专家】
李缨:北京宣武医院营养科主任
贾月星:中国烹饪大师
做法
01将萝卜干洗好后切成小丁
02将牛肉馅里加入鸡肉馅,切好的萝卜等,搅打上劲儿
03将和好的肉馅做成丸子状,上锅蒸制
04制作不放淀粉勾芡的万能汁,加入蘑菇水蚝油等
05将贾老师自制“浓稠汁”放入锅中烧制,待汁水变粘稠
06
将蒸好的丸子,下入做好的万能汁中,烧制片刻即可出锅