大寒节气，时常与阴历岁末的时间相重合。这个节令，人们曾经开始忙着辞旧迎新，城市和乡下洋溢着节日的祥和喜庆空气，到处流淌着中国传统文明浓郁醇厚的主旋律。
大寒风俗
除旧饰新，筹办年货
即是赶年集、买年货、写春联、扫尘洁物、除旧布新等系列动作。
蒸煮糯米饭
大寒冷气很盛，而吃糯米饭可防寒、暖胃、补血。
数九
每一年冬至日即为“一九”，一共九九八十一天，大寒则是在三九四九阶段。而朗朗上口、广广流传的九九歌就是用来利便影象的，好比大寒节令即是：“三九四九冰上走”。冬三月是生机埋伏、万物蛰藏的季候。
大寒是冬天很后一个节气，这个时候人体的阴阳消长代谢也相配迟钝，所以冬季要早睡晚起，不要轻易扰动阳气。凡事不要过度劳累，要使神态深藏于内，避免急躁发怒。
大寒的摄生，要着眼于“藏”。意思是说，人们在此期间要掌握本人的精力活动，保持精力安静，把神藏于内不要暴露于外。如许才有益于安度冬季。
大寒摄生
补肾防寒
饮食应以温补为主，尤其要正视“补肾防寒”。从饮食摄生的角度讲，要特别留意在日常饮食中多食用少许温热食品以补益身材，防御严寒天气对人体的侵袭。但在这个进补的节令，同时又该当遵循“秋冬养阴”，“无扰乎阳”的准则，既不宜生冷，也不宜太过于燥热和油腻。
大寒节令可以得当地多吃黑色食品，好比黑芝麻、黑米等，黑色独入肾经，食用黑色食品，能够益肾强肾，加强人体免疫功效，延缓苍老。黑色食品是冬天进补的佳肴良药。
增苦减咸
中医表面觉得，“冬主肾，肾主咸，心主苦，咸胜苦，肾水克心火。”意思是说，冬季为肾经兴旺之时，而肾主咸，心主苦。从医学五行表面来说，咸胜苦，肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的气力减轻，所以应多食些苦味的食品，以助心阳。
所以冬天的饮食准则是减咸增苦，抵抗肾水，滋润心气，以保心肾订交，阴阳平均。适用选定的食品包含芹菜、莴笋、生菜、苦菊等。这些苦味食品中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具备抗菌消炎、提神醒脑、消除委靡等多种医疗、保健功效。
少饮酒、多吃菜、多增补水分
“过完大寒，恰好一年。”此时天然界的阳气正处于从冬季的闭藏过渡到春季的升发中，人们的饮食也应适应这一变更。冬季进补到这时需收尾，无意吃些狗肉、羊肉无妨，但不宜再多吃生姜、大葱等辛散的食品，更不适用大批饮酒。多吃些新鲜蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性食品。
为了渐渐适应春季舒坦、升发、条达的节令特色，可得当吃些白菜、油菜、胡萝卜、菜花等味甘的蔬菜。
晒太阳
阳气对于我们很紧张，摄生要养阳，治病也要养阳。晒太阳是一种很好的摄生防病技巧，时常晒太阳可以增补阳气，加强人体的免疫功效。