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    大雪吃甚么？

    1、雪藕

    莲藕富含铁、钙等微量元素、植物卵白质、维生素及淀粉,有明显的补益气血,故中医称其“主补中养神,益力气”。其性寒,有清热凉血好处,可用来医治热性病症;莲藕味甘多液,对热病口渴、咯血、衄血、下血者尤为有益。

    2、大葱

    大雪及紧随自后的严寒节令,吃大葱有益摄生。大葱含有反抗疾病好处的营养素。如:保持人体健康必需的维生素A、B6、C、K,叶酸和铁。值得一提的是,大葱含有的多酚类抗氧化物质,可以护卫血管。别的,有研究表明,多吃葱,还能降低患前线腺癌与结肠癌的危害。

    3、明白菜

    明白菜含有丰富的钙,每100克中含钙43毫克。一杯熟的明白菜汁能够提供险些与一杯牛奶同样多的钙。有的人不稀饭喝牛奶,可以通过食用充足的明白菜来获得很多的钙。

    4、大胡萝卜缨

    萝卜缨即萝卜叶,秋天刚收成的新鲜萝卜缨的营养素含量比萝卜高得多,它富含粗纤维与维生素A、维生素B1.其矿物质钙、铁、锌、镁是萝卜的3~10倍,钙含量高达110-238毫克,比牛奶还高。

    大雪节气吃甚么传统食品最好

    吃红黏粥

    今天是二十四节气之大雪，在这段时间鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖呼呼的红薯粥度日。言外之意，哪还来得及串门，逢下雪到户外赏雪、堆雪人也是此经常有的景色，来做一碗热腾腾的红黏粥，暖和你的冬日吧。

    吃兑糖儿

    “糖儿客，逐步担，小息儿随着一大班。”每当“大雪”节气前后，温州街头就会出现一种“兑糖儿”的排场。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给特地挑担走街串巷的小商贩，俗称“糖儿客”。

    “糖儿客”一边敲打糖刀，一边叫喊卖糖。小孩每每被吸引，家长便将家里的铜质垃圾、铜钱铜板之类物件拿来跟“糖儿客”兑换饴糖。因为冬季食饴糖有滋补身材的好处，所以现在这“兑糖儿”也发展为一种商业谋划方法。

    吃红薯粥

    红薯含有大米、面粉短缺的赖氨酸，赖氨酸可激动人体上皮细胞的成熟，一直抗癌因子与细胞中卵白质的结合，可进步人体反抗力，秋冬吃红薯另有防燥的成果，但不能多吃。

    中老年人脾胃衰弱，要多喝点红薯粥，因为它易于消化，护卫胃肠，还能激动胃肠运动，使排便加倍放松，还能摆脱便秘的困扰。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有用抑制胃酸。

    吃羊肉

    老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，激动血液轮回，增强防寒才气。羊肉还可以增加消化酶，赞助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

    朔方片面区域，这个时候已相配严寒，像是在包头区域有句俗谚说“小雪杀猪，大雪宰羊”，大雪节令到，就是杀猪筹办年货的时候。这个时候，无论谁家宰杀牲口，亲朋好友都会来协助，店主筹办食品、小酒、小菜宴请，所以小雪、大雪节令都是家族亲朋们话旧笼络情绪的时候。

    吃狗肉

    俗话说“挂羊头卖狗肉”，其实我们温州人一直有“冬令香肉暖胃”之说，这香肉就是狗肉。穷冬节令是食狗肉进补的最好时候，《大明本草》上就有“黄狗大补益人，余色微补”记载。

    听说，身材衰弱而溺床的小孩，吃一两回狗肉就能够见愈。过去，温州不少人家将狗肉作为产妇补体的佳品相互赠送。